Vino Tinto de Autor Becquer – 2014

Descripción

La uva procede de la finca Cuesta la Reina, propiedad de la bodega. La variedad Tempranillo se vendimia la última semana de septiembre y la Garnacha la segunda semana de octubre. La edad del viñedo supera los 50 años. La fermentación se hace con levaduras autóctonas del propio viñedo controlando la temperatura a 30º, remontando y rompiendo el sombrero todos los días. Al terminar, se continúa con la maceración durante al menos 10 días más. Una vez descubado, el vino pasa a barricas de roble fino, donde se cría durante 9 meses, madura y se estabiliza. En el período de los 9 meses de crianza se le hacen dos trasiegos. Antes del embotellado se hace una ligera filtración. La Producción es aproximadamente de 80.000 Botellas.