Vino Tinto Crianza Pedro de Ivar

Las uvas han sido estrujadas – despalilladas, encubándose en depósitos de hormigón vitrificado, su fermentación ha sido controlada a temperatura de 30º C, permaneciendo en maceración durante veinticinco días para extraer su estructura, color y aromas. Seguidamente, se descubó y pasó a barricas de roble americano fino donde se ha criado durante doce meses para adquirir su personalidad y nobleza de crianza, pasando seguidamente a botella.
Variedades: 70% Tempranillo; 20% Garnacha; 10% Mazuelo.
Grado: 12,5%

CATA
Aspecto: Limpio y brillante de color rojo rubí con buena capa.
Aroma: Limpio en nariz, con aromas de frutas maduras, lácteos y especias, con toques de madera de calidad.
Boca: Sabroso, equilibrio entre crianza y fruta madura, con tostados de barrica, agradable paso de boca con buena estructura.