Vino Tinto Finca San Martín

Descripción

LAS UVAS
100% Tempranillo procedente de las parcelas que circundan la bodega Torre de Oña en Páganos-Laguardia (Álava).

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.

CATA
Rojo cereza intenso, de capa media alta y borde rosado, limpio y brillante. En nariz destaca por la alta intensidad de aromas, moras rojas, fresas silvestres, notas de sotobosque, con un fondo balsámico, anisado, de regaliz dulce, canela y cedro que redondean un fino bouquet. En boca sobresale su textura aterciopelada, buen equilibrio de la acidez y elegantes y agradables taninos que dan paso a un fresco retrogusto en el que los matices de frutas maduras y regaliz ensalzan la tipicidad de este vino de la Rioja Alavesa.